Clasa a IX-a

Modulul: Structuri de primire turistică

Unitatea de competenta: Structuri de primire turistica
Unitatea de invatare: Unitati de alimentatie publica
Tema: Cracteristicile unitatilor de alimentatie
Tipul lecției: Lecție de recapitulare;

Modulul IV: Procese de bază în alimentație

Titlul lecției: Crupele

Modulul: Calitatea in turism si alimentatie

Modulul: Organizarea serviciului de receptie si etaj

Comunicarea verbală

Maistru Instructor: Boboc Dorina

Modulul: Calcule și aplicații în turism și AP

Titlul lecției: Determinarea valorii calorice a alimentelor, meniurilor

Titlul lecției: Modalitati de dozare a materiilor prime si auxiliare in cofetarie , patiserie

Maistru Instructor: Boboc Dorina